Обслуживание и ремонт пароконвектоматов и конвекционных печей
Пароконвектомат — высокотехнологичное оборудование, занимающее главное место в сервисном обслуживании профессиональных агрегатов для кухни.
Профессиональные агрегаты для ресторанов, гостиниц и кафе требуют грамотного монтажа, учитывающего определённые нюансы.
Какие услуги предоставляет «Первая сервисная компания»?
«Первая сервисная компания» выполняет профессиональный монтаж, обслуживание и ремонт электрических и газовых пароконвектоматов, даёт годовую гарантию на предоставляемые услуги.
Мы оказываем услуги по следующим видам работ с пароконвектоматами:
- Настройка и монтаж. При подключении агрегат нужно настроить. Настройку оборудования должны производить профессионалы. Благодаря правильной настройке продлевается срок его эксплуатации.
- Сервисное обслуживание. Наши инженеры проверяют выполненный монтаж, процесс приготовления и обучают персонал заказчика пользованию всеми функциями пароконвектомата.
- Диагностика и ремонт. Этим должны заниматься специалисты, хорошо владеющие знаниями и опытом работы как со стандартными, так и инновационными пароконвектоматами. Перед обнаружением и устранением неисправности проводится тщательная диагностика агрегатов. Работники ремонтируют и заменяют деформированные детали, проводят декальцинацию бойлера, очищают его, восстанавливают платы и блоки управления, выполняют другие операции, улучшающие функционирование пароконвекционной печи и продляющие эксплуатационный срок оборудования.
- Подбор и поставка. Мастера нашей компании компетентны не только в ремонте и обслуживании пароконвектоматов, мы также помогаем клиентам подбирать необходимое оборудование для конкретных объектов. У нас можно проконсультироваться по поводу характеристик и особенностей агрегатов для кухни, а также заказать их поставку. Все детали оговариваются индивидуально.
В чём заключается техобслуживание?
Персонал, использующий пароконвекционную печь, полностью отвечает за её работу. В конце рабочей смены камера оборудования должна тщательно очищаться от жира с помощью специальных моющих и ополаскивающих средств.
Жёсткая вода провоцирует появление на стенах камеры накипи, а на деталях – водного камня. Из-за этого теряется мощность агрегата и снижается его производительность. Часто образование нежелательных веществ приводит к поломке пароконвектомата, поэтому нужно вовремя избавляться от вредоносных формирований.
Для декальцинации бойлера специалисты используют специальную жидкость, снимающую накипь со стенок.
Главные функционирующие точки агрегата (соленоиды, помпы и т.д.) нужно постоянно проверять и обслуживать. Регулярный внешний осмотр и очистка уплотнительных деталей продлевает срок службы оборудования.
Мастера «Первой сервисной компании» используют исключительно оригинальные запчасти и качественные моющие вещества, повышая рабочий ресурс и качественное функционирование оборудования.
